咖哩肉醬意大利麵
材料:豬碎肉(絞肉),咖哩粉,椰漿,意大利麵,洋蔥,薑片.蒜片
調味料:鹽,糖,胡椒粉
做法:先拿一平底鍋(高身),下油下薑,蒜爆香,等味道出來了就下碎肉,
炒到7.8成熟,途中下鹽調味,炒到差不多就可以下咖哩粉一起炒,
把香味都炒出來然後可以倒1到2杯高湯(水),煮5分中左右,
最後放入椰漿攪拌,這樣就完成了肉醬了.
然後來煮意大利麵,煮沸一鍋水,下意大利麵,
下一點鹽,前面要把麵攪拌防止麵會黏在一起,
煮到自己喜歡的硬度(8~10分中)就可以放在平底鍋里
,放下煮好的肉醬一起煮,下一點糖,可以中和辣味,
煮約2.3分中就可以上桌了~
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